segunda-feira, 6 de fevereiro de 2017

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Te disseram que era bom congelar a casca do limão ralada... Mas certamente te esqueceram de contar este detalhe importante!

Já ouviste falar da técnica do limão congelado? Então tens que saber isto também…


Os seus defensores dizem que a técnica é maravilhosa e permite o aproveitamento da casca, que normalmente é deitada fora.

E a casca do limão é muito rica em antioxidantes e tem dez vezes mais vitamina C do que o sumo, além de ser rica em potássio.

OK, é verdade o que dizem sobre a riqueza da casca do limão. Mas não é verdade que congelar o limão vai revolucionar a sua saúde.

O congelamento é um cozimento invertido.

Ou seja, todo alimento congelado perde nutrientes e, se for alcalino, como é o caso do limão, perde esse potencial.

A propagação da “técnica do limão congelado” começou por email, até que chegou a grandes sites.

Lamentamos por isso, pois é lógico que nenhum alimento congelado pode ser superior à sua versão fresca.

Reflita e não caia nessa asneira.

Acha mesmo que é mais fácil e saudável congelar e ralar um alimento congelado do que usá-lo na sua versão fresca/in natura?

Não faz sentido, não é?

Se quiser aproveitar as virtudes da casca do limão, portanto, use-a sem congelamento.

Pode ralá-la em saladas, gelados, arroz, sushi, bebidas frias, chá, água gelada, bebidas alcoólicas, entre muitos outros.

O consumo da casca de limão ralada (fresca) vai:

Possibilitar a absorção de 5 a 10 vezes mais vitamina C que o sumo da fruta
Ajudar a remover os elementos tóxicos do corpo
Contribuir para a perda de peso
Prevenir e combater quistos e tumores
Combater infecções e parasitas
Ajudar a controlar o colesterol e a pressão arterial
O ideal é consumir a casca de limão orgânico e ralar na hora do consumo.