ALERTA: Autoridades descobrem que estavam vendendo carne de rato em vez de asas de frango

San Francisco, CA | A Food and Drug Administration (FDA) está preocupada com cerca de 136 mil kgs de carne de rato falsificada que foram vendidas como asas de frango em restaurantes e mercearias em toda a América.


Os inspetores da FDA levantaram preocupações quando vários contêineres ilegais originários da China foram apreendidos por alfândega no Porto de São Francisco e foram encontrados para conter carne de ratos que deveria ser enviada para diferentes plantas de processamento de carne em toda a América e revendida como galinha.

"O Super Bowl é um período em que as asas de frango estão em alta demanda e onde restaurantes e supermercados muitas vezes enfrentam uma penúria", explica o inspetor da FDA, Ronald Jones. "Este é o lugar onde o mercado ilegal entra. Embora não haja nada de perigoso em consumir carne de rato se estiver devidamente cozido, as leis dos Estados Unidos proíbem a importação e venda de carne de rato como um item comestível", acrescenta.

Os produtos foram registrados para o serviço de frango, mas os inspetores da FDA rapidamente notaram que o conteúdo era de carne de rato

Grande negócio

A falsificação de carne vendida como asas de frango é muito dinheiro, admite o coordenador do FBI, Allen James.

"Todos os anos surge uma situação semelhante. No ano passado, apreendemos grandes quantidades de carne de gambá proveniente do México ", explica. "As organizações criminosas vêem o Super Bowl como um período para ganhar dinheiro com diferentes maneiras, sejam apostas ilegais ou jogos de azar, mas também falsificação de carne. Onde há uma maneira de ganhar dinheiro, sempre haverá pessoas que tentarão encontrar uma maneira de ignorar a lei e obter algum lucro ", acrescenta.

"Não há como saber com certeza"

Quanto às centenas de milhares de libras de carne ilegal falsa estimada já no mercado, a porta-voz da FDA, Jenny Brookside, admite que não existe uma maneira clara de que os consumidores vejam a diferença.

"Infelizmente, é muito tarde para o produto que já foi vendido no mercado. Cabe aos consumidores tentar identificar a qualidade e a fonte da carne que é embalada, mas não existe uma maneira absoluta de determinar para 100% se a carne no seu prato é frango ou rato ", ela admite com honestidade. "Se você acha que as suas asas de frango são um pouco diferentes do habitual, é uma boa opção que eles possam ser falsificadas, mas isso pode ser facilmente escondido através do uso de diferentes ingredientes e especiarias", reconhece como um aviso.

Cerca de 16 milhões de kgs de carne falsificada ilegal são vendidas nos Estados Unidos a cada ano de acordo com um estudo da FDA de 2014.


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