'Nem sal nem açúcar': Descubra o 'veneno mortal' consumido diariamente que é capaz de encurtar sua vida

Este componente perigoso pode 'esconder' atrás de outros nomes sobre a rotulagem dos produtos que você tem em sua casa.


Oleg Medvédev, chefe do Centro Nacional de Alimentação Saudável Research, com sede em Moscou, alertou para o perigo de um componente que consome diariamente e que deve ser completamente excluído da nossa dieta porque é "muito mais perigoso" do que o sal e açúcar: gorduras trans, informa o jornal " Komsomolskaya Pravda ".

Zero benefícios e riscos comprovados

Na 'lista negra' de produtos nocivos para os nossos corpos tradicionalmente sal, doces, álcool e parecem recentemente se juntou a ela carne vermelha. No entanto, eles podem ser capazes de proporcionar benefícios para o nosso corpo se consumido com moderação.

No entanto, as gorduras saturadas são extremamente prejudiciais e absolutamente inútil: estudos mostram que não têm nenhum valor nutricional e aumentar o nível de 'mau colesterol' no organismo, o que contribui para a aterosclerose (formação de placas escleróticas nas paredes do sanguíneas).

Além de aumentar o risco de doença cardiovascular e alterar o metabolismo -causando obesidade e diabetes tipo dois, que têm um impacto negativo sobre a psique pode causar certos tipos de câncer.

Tanto assim, que vários países começaram a introduzir medidas restritivas. "Em 2007, New York introduziu uma proibição legislativa sobre a utilização de gorduras trans e, em seguida, um estudo constatou que a mortalidade por ataques cardíacos e derrames tinha diminuído 6,2% , " diz Medvedev. Com base nisso, em 2018 a Food and Drug Administration dos EUA (FDA) planeja para limitar o uso de gorduras trans em todo o país.

Como reconhecer o 'inimigo'?

Desde que o corpo avisar que há produtos em que as gorduras trans 'escondido' sob outros nomes na rotulagem você deve prestar atenção para as "gorduras parcialmente hidrogenadas", as "gorduras endurecidas" e "gorduras modificadas", e indicando a existência desse componente.
A maioria das gorduras trans são encontradas em produtos de confeitaria e produtos de panificação, produtos culinários e massas.
Fritos, tais como hambúrgueres ou filetes de peixe, alimentos pré-cozinhados também contêm tipicamente gorduras trans.
As gorduras trans são muitas vezes utilizadas na produção de fast food. Também são encontradas em batatas fritas e pipoca.

"Tome seu tempo e estude a composição de todos os produtos que você compra regularmente", aconselha Medvedev. "Identificar os fabricantes e marcas que não contêm gorduras trans. Em caso de dúvida, você pode verificar a sua composição no site do fabricante ou encontrar um substituto seguro", conclui.

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