Vais ficar de boca aberta quando souberes que alimento é este que acabou conquistando os asiáticos

És do tipo de pessoas que adora conhecer e experimentar alimentos novos? Para alguns fascinados pela culinária, comer partes incomuns de animais ou mesmo animais incomuns pode ser uma experiência enriquecedora.

A maior parte das pessoas, no entanto, está muito mais acostumada a consumir os alimentos tradicionais e as suas variações conhecidas.

Em algumas partes do mundo, no entanto, os alimentos podem surpreender-nos, e muito! Antes mesmo de chegar ao seu paladar ou ao seu prato, algumas comidas já fazem o trabalho de te deixar impressionado somente pela aparência.

Existe um tipo de comida que pode ser encontrado nos mercados de peixes espalhados por países da Ásia, como Coreia do Sul, China e Japão. Se algum dia visitar esses lugares, garanta que vai ficar bem atento aos estranhos animais que podem ser vistos nas prateleiras dos mercados. Ainda que pareçam estranhos demais para nós, alguns deles são considerados iguarias para os povos da região.

Dentre as exóticas criaturas estão os pepinos do mar. Apesar de não parecer muito com outras espécies aquáticas que estamos acostumados a ver, o animal é extremamente comum em águas profundas e túneis submarinos. Colhidos por pescadores, o prato é consumido por povos que habitam países de Ásia.

Na verdade, o animal não só é consumido entre os asiáticos, mas é considerado um prato gourmet na região, principalmente na Coreia do Sul. Pode ser difícil de acreditar, mas dentre as diversas receitas populares, algumas delas recomendam até mesmo consumir os pepinos crus e vivos!

O processo de preparação é bem simples e começa com a remoção de vermes e outras pequenas criaturas que vivem nos pepinos. Em seguida, é importante remover os órgãos internos e, principalmente, os espinhos que são localizados nas extremidades da criatura. O restante do saco muscular do animal, então, deve ser lavado para remoção das mucosas e cortado em pequenos pedaços. Depois disso tudo, o pepino do mar está pronto para ser servido, assim mesmo cru, no formato de sashimi.

Um turista russo que registou o estranho alimento durante uma viagem à Coreia do Sul decidiu divulgar as imagens da criatura e dos pratos que, é claro, ele decidiu experimentar. “Quando ainda não está preparado, [o pepino] se parece com uma salsicha gostosa e bem recheada. Mas depois de preparada, o pepino parece um verme rosa escorregadio ou como uma língua”, declarou.

Mas se a aparência pode ser um pouco chocante, o gosto vai por um caminho bem diferente. “O sabor foi surpreendentemente agradável. Curiosamente, o verme incomum estava delicioso e não casou nenhuma sensação negativa, apesar de alguns pedaços vivos do prato continuarem a mexer-se um pouco.”

Além de crus, os pepinos-do-mar também são consumidos cozidos ou fritos. Na China, por exemplo, o prato é servido frito e acompanhado de legumes ou triturado para ser utilizado como tempero capaz de realçar o sabor de outros alimentos. Além disso, a criatura também é utilizada fora da cozinha, como ferramenta da medicina tradicional chinesa.

Será que teria coragem de experimentar este prato de aparência estranha e incomum? Talvez à primeira vista seja extremamente difícil, mas com o testemunho de alguém que comeu e gostou, pode ficar um pouco mais fácil de aceitar.


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