quinta-feira, 3 de maio de 2018

Cientistas de Harvard aconselham que as pessoas parem de beber leite urgentemente

Mães nos EUA disseram a seus filhos que bebessem leite para que crescessem e tivessem ossos fortes e saudáveis. O leite é dito ter muito cálcio, vitamina D e potássio e é bom para os ossos, cérebro e coração. Agora os cientistas estão dizendo que o leite pode não ser uma opção saudável para a dieta e talvez as pessoas devam parar de beber.


Beber três xícaras de leite por dia é realmente bom para você?

David Ludwig, pesquisador e pediatra de Harvard disse :

“Esta recomendação para beber três xícaras por dia de leite - é talvez o conselho mais prevalecente dado ao público americano sobre dieta no último meio século. Como resultado, os americanos consomem bilhões de litros de leite por ano, presumivelmente sob a suposição de que seus ossos desmoronariam sem eles ”.

Agora, dois grupos nos EUA começaram a perguntar se isso é verdade ou não, já que muitas pessoas sofrem de alergia ao leite. Globalmente, 65% da população tem uma capacidade reduzida de digerir a lactose e tornar-se intolerante à lactose. Isso significa que muitos adultos e algumas crianças ficam com intolerância à lactose em algum nível. Nos Estados Unidos, há uma grande demanda por produtos livres de leite.

Ludwig agora está questionando se as pessoas devem continuar a beber as três xícaras recomendadas de leite por dia . Ele também está investigando o teor de açúcar encontrado nos produtos lácteos, mais ainda no leite que deveria ser reduzido a gordura e achocolatado.

O leite poderia ser parte da crescente epidemia de obesidade?

Existe uma epidemia de obesidade nos EUA, e 1 em cada 3 adultos nos EUA são considerados obesos. Muitos trabalhos de pesquisa e estudos chegaram à mesma conclusão sobre o consumo de bebidas adoçadas com açúcar e o papel que desempenham na obesidade. Chocolate e leite com baixo teor de gordura talvez devessem também estar na mesma categoria.

Ludwig acredita que reduzir a gordura nas dietas é um movimento positivo, mas, ao mesmo tempo, ele alertou sobre a negligência de preocupações ligadas ao leite. Os produtos vêm com alguns benefícios, o teor de cálcio, por exemplo.

Cálcio pode ser encontrado em muitos alimentos, não apenas no leite

Ludwig também alertou sobre outras opções que poderiam ter um impacto semelhante à dieta sem riscos adicionais. Ele disse que o cálcio pode ser encontrado em muitos alimentos, por exemplo, o couve cozida tem mais cálcio que o leite. Nozes, feijões, vegetais e sardinha são ótimas fontes de cálcio.

A maioria das dietas das pessoas nos EUA precisa ser mudada para trazer melhorias para a saúde geral. Ao mesmo tempo, as pessoas devem explorar todos os possíveis riscos. Teor de açúcar não deve ser negligenciado em produtos lácteos. Neste momento, as massas acreditam em qualquer coisa que as pessoas lhes digam sem pesquisar as próprias coisas. As pessoas não entendem o que estão colocando em seus corpos, mas talvez devessem olhar e começar com leite.