terça-feira, 18 de dezembro de 2018

É isso que acontece com o seu organismo após comer miojo

É um item essencial na dieta dos estudantes universitários em todo o país, um que todos nós sabemos que não é o melhor para nós em um nível nutricional, mas você já parou para considerar o quão ruim macarrão instantâneo pode ser? A verdade pode surpreender você. 


O que é que o macarrão instantâneo tem que é tão atraente? 
As respostas podem variar um pouco dependendo de quem você pergunta, mas é provável que se reduza a dois pontos-chave - eles são incrivelmente baratos para aqueles de nós que podem estar com um orçamento incrivelmente apertado (estudantes universitários, eu estou olhando para você) e eles são inacreditavelmente fáceis de preparar. No entanto, enquanto uma dieta rica em lamen pode não bater sua conta bancária com força, não pense que você não está pagando um preço em alguma área da sua vida.

Vamos começar com o fato de que não comemos apenas pelo sabor e prazer da comida que preparamos. Sua dieta é o combustível que você coloca em seu corpo, com o poder de melhorar ou destruir sua saúde. Como o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA explica em seu site , “uma dieta pobre está associada a grandes riscos à saúde que podem causar doenças e até a morte. Estes incluem doenças cardíacas, hipertensão (pressão alta), diabetes tipo 2, osteoporose e certos tipos de câncer. Ao fazer escolhas inteligentes de alimentos, você pode se proteger desses problemas de saúde. ”
Com isso em mente, mesmo se você estiver procurando por opções econômicas ao atingir a mercearia, não faria sentido priorizar uma nutrição adequada? Afinal, estar doente tem um grande custo em nosso país! Este é o lugar onde macarrão instantâneo realmente errar o alvo. Notória por seu incrivelmente alto teor de sódio, algumas marcas têm níveis de sódio tão altos quanto 72% da sua ingestão diária recomendada ! Além disso, esse pequeno pacote de macarrão é embalado com farinha de grão refinada, frito em óleo de palma antes de ser embalado. A única verdadeira qualidade redentora é a quantidade incrivelmente pequena de vegetais desidratados que eles incluem. Com pouca ou nenhuma fibra ou proteína e sem vitaminas benéficas ou antioxidantes, eles são a própria definição de "calorias vazias".

Em um esforço para entender melhor o impacto de uma dieta rica em ramen, pesquisadores da Escola de Saúde Pública de Harvard conduziram um estudo em 2014 que foi então publicado no 'Journal of Nutrition' . Reconhecendo que o ramen é um ingrediente básico na dieta da maioria da população da Coreia do Sul, eles se propuseram a entender as possíveis implicações para a saúde. Eles descobriram que as mulheres que comiam ramen pelo menos duas vezes por semana como parte de sua dieta regular apresentaram um risco 68% maior de síndrome metabólica , uma condição que inclui níveis elevados de açúcar no sangue, colesterol e pressão arterial, obesidade e um aumento do risco de diabetes, doença cardíaca e acidente vascular cerebral do que aqueles que comeram uma dieta bem equilibrada.

"Você está muito melhor comprando uma lata de sopa cheia de vegetais, grãos integrais e proteínas magras como feijão ou frango", explicou Michelle Dudash, RDN , chefe certificada pela Cordon Bleu e autora de "Clean Eating for Busy Families". "Ou se você estiver desejando uma tigela de macarrão asiático, ferva um pouco de macarrão de arroz integral ou macarrão de trigo sarraceno, coloque um pouco de caldo de sódio ou caseiro reduzido em cima e acrescente vegetais refogados."