quinta-feira, 10 de janeiro de 2019

Cultura tradicional da Indonésia possui força natural e massa muscular graças a este alimento popular

Viajando pelo mundo, não é incomum encontrar grupos de pessoas que carregam ingredientes secretos em suas dietas - dando-lhes saúde, longevidade e força.

Um segredo para a saúde, especialmente quando se trata de força física e musculação, vem da ilha de Lombok, na Indonésia. Lá, em um lugar onde não há academias ou academias de ginástica, moram as pessoas chamadas Sasaks. Esses nativos têm corpos naturalmente tonificados e musculosos.

Como isso é possível?

Além de alguns estarem envolvidos na tradicional luta Sasak chamada Peresean e muitas pessoas usando sua força física para cultivar todos os dias, os cientistas apontaram um item alimentar que ajuda as pessoas Sasak a construir músculos sem conscientemente atingir seu objetivo.

Esta comida é familiar para muitos de nós - coco. Mas é a quantidade usada no Lombok que faz a diferença.

Para explicar o papel desempenhado pelos cocos na dieta e no estilo de vida de Sasaks, um jovem chamado Aziz permitiu que um visitante do  Playground  ficasse com ele por alguns dias.

Aziz mora em uma das pequenas aldeias de Lombok com sua família. Sua vida familiar é simples: a maioria deles cultiva nos campos de arroz, trabalhando cerca de 3-4 horas por dia. O resto do dia eles passam juntos como uma família e com os vizinhos do mar. A palavra "stress" não está no seu vocabulário.

Aziz sobe cinco árvores por dia para coletar cocos para sua família. 
"Nós comemos, nossos filhos vão à escola e às vezes podemos pagar o deleite ocasional", disse Aziz  .

Três vezes ao dia, os Sasaks comem refeições pequenas, nutritivas e muito apimentadas, muitas vezes incluindo arroz, e bebem café antes de cada refeição para suprimir o apetite. Entre as refeições, eles lancham mamão e banana. A maioria das pessoas é muito saudável e não sabe o que é câncer . (A Organização Mundial da Saúde coletou dados da Indonésia em 2016 e a incidência de câncer foi de 133 casos por 100.000; nos EUA esse número é muito maior -  455 por 100.000 ).

Quando se trata de saúde geral, Aziz diz que os cocos são os alimentos mais saudáveis ​​que eles têm. Todo dia ele rapidamente escala cerca de cinco coqueiros de 15 metros de altura, enquanto descalço com um facão na mão, para colher cocos para sua família.

Comer cocos para Sasaks faz parte de sua dieta tradicional, e eles provavelmente nunca estudaram por que os cocos são bons para você. Mas na medicina ocidental, os cientistas forneceram muitas pistas sobre por que os cocos não são apenas saudáveis, mas importantes para a construção de um corpo forte.

Veja como cada povo na Indonésia sobe coqueiros:

Carnes de Coco, Água e Leite para um Corpo de Saúde
Em 2016, o Korea Food Research Institute  estudou a dieta do povo Sasak e confirmou seu alto consumo de coco.

Sasaks muitas vezes adicionar coco ralado em cima de muitos pratos, como rissóis de arroz doce, e leite de coco é usado nas refeições e como um lanche.

Das 151 refeições estudadas pelos pesquisadores, cocos ou  cocos nucifera  foram usados ​​na maioria das vezes em 111 plantas no total - cocos foram usados ​​em 85 refeições. Eles também carregavam o mais alto valor social e cultural tradicional.

Cocos são cheios de nutrientes, e as partes que são usadas para fins de saúde e culinária são: leite de coco - líquido armazena dentro de coco maduro e água de coco - líquido dentro de um coco fresco e própria carne de coco.

O óleo de coco, o item mais usado em todo o mundo, é um produto derivado da carne de coco maduro e, embora seja processado naturalmente, ainda é um alimento processado.

Todas as três partes de coco - carne, água e leite - podem ser uma ótima adição à dieta, bem como ao bem-estar. Aqui está o porquê.

O leite de coco  é rico em ácidos graxos saturados saudáveis, dos quais 50% são o ácido láurico benéfico, e é  ótimo para energia . Embora contenha gordura saturada, sabe-se que o leite de coco melhora os níveis de colesterol, a pressão sanguínea e os problemas cardiovasculares, e  não os  causa como outros alimentos gordurosos. É também uma boa fonte de manganês e alguns outros minerais.

Quando se trata de construir músculos, o leite de coco fornece eletrólitos necessários para os músculos repararem qualquer dano e crescerem, ao mesmo tempo em que previne a desidratação e dá à pessoa muita energia dos ácidos graxos de triglicerídeos de cadeia média (MCT).

Leite de coco também é considerado um alimento de queima de gordura. É ótimo para perda de peso - evita excessos e ajuda a queimar gordura.

Leite de coco recomendado servindo é em cerca de ¼-1/2 xícara, por causa de seu alto teor calórico. Ao escolher qual leite de coco comprar, o  Dr. Josh Axe  recomenda qualquer  leite de coco orgânico  que seja “prensado a frio”, sem açúcar, sem conservantes e que não seja pasteurizado, pois mata alguns nutrientes. Se você comprá-lo em uma lata, verifique se a lata é livre de BPA.

A água de coco  é alta é eletrólitos, especialmente o essencial de sódio, magnésio, potássio, cálcio e fósforo. Ao contrário do leite de coco, é livre de gordura e colesterol, enquanto também uma bebida de baixa caloria. Se você quiser usar coco para reidratação, evitando as calorias, a água de coco é o caminho a percorrer.

A carne de coco  é onde a maioria dos nutrientes é encontrada. Possui 17 aminoácidos, que suportam a formação de colágeno no corpo, enquanto protegem o coração, o fígado e o sistema nervoso central. Ela ajuda o crescimento muscular através da construção de tecidos conjuntivos e promovendo elasticidade no corpo.

Assim como o leite de coco, a carne de coco é ótima para perda de peso. É especialmente benéfico para reduzir a gordura corporal na área do abdômen. Ao mesmo tempo, acelera o metabolismo, fazendo com que o corpo queime calorias mais rapidamente.

Se é para perda de peso, crescimento muscular ou saúde geral, cocos maduros e jovens, são uma adição versátil para qualquer dieta.